Originaire de Lyon et passionné de cuisine depuis toujours, Adrien s’est formé auprès de professionnels exigeants, des Halles Paul Bocuse jusqu’aux cuisines des Hautes-Alpes.

Son univers culinaire est profondément marqué par la tradition lyonnaise : une cuisine généreuse, conviviale, où le plaisir de manger occupe toujours la première place.

Arrière petite

S’il fallait retenir une spécialité, ce serait sans hésiter le pâté en croûte. Un plat emblématique qu’il aime travailler avec précision, tout en y apportant sa propre sensibilité.

Pour Adrien, la gourmandise n’est pas un défaut, c’est une philosophie. Une belle terrine à partager, un buffet généreux, une sauce qu’on a envie de saucer jusqu’à la dernière goutte : ce sont souvent les choses les plus simples qui créent les meilleurs souvenirs.

Après plusieurs expériences dans la restauration, le marketing et l’univers de la montagne, il a choisi de revenir à ce qui l’anime depuis toujours : cuisiner pour les autres.

Aujourd’hui, avec Louise, ils imaginent des événements à leur image : sincères, chaleureux et résolument gourmands.

Son plus grand plaisir ?

Voir les invités revenir se servir une deuxième fois… puis demander la recette 😄